Bienvenidos a mi blog. He creado este por que tengo un montón de historias en mi mente que me gustara compartir. Miles de mundos y personajes siempre me acompañan, decidí, que era hora de hacer que fueran conocidos. Quiero, que sean capaces de expresar y soñar junto a mi. Espero, que les guste mi casa y tendrán una voz aquí. Mi cariño y amistad también.

lunes, 21 de octubre de 2013

Un reto, un premio y una receta.

Hola,  ¿como están? yo aún  estoy  dormida  y con  pereza.  Está  semana  empiezo con un reto divertido, que los que  deseen  pueden  hacer en especialmente  si tiene blog.  Los  chicos acompáñame , por  halloween y  para conocernos mejor y divertirnos   han  realizado  este  reto, si  desean participar  aun estan a tiempo aquí les dejo el link:   http://podemos-juntos.blogspot.com.es/2013/10/reto-de-halloween-primera-fase_16.html

El primer  reto consiste  en cambiar  el look,  de nuestro blog . yo lo hubiera hecho antes, pero mi hermana  sin querer  me borro  los archivos  donde  tenía mi cambio de  imagen,  por  lo que me  toco volver a  realizar la tarea  y hasta que se me  quite la pereza. Recién termine el fin de semana , por lo que  decidi  colocar   mi nueva imagen hoy.
Aquí  se las muestro:



Espero  que  les guste. También decidí hacer está entrada , porque me sorprendió  haber quedado  primera  finalista  en el reto que hace mi amiga Anna

Muchas  gracias ha sido  una  genial sorpresa
Si desean  ver  el relato o leer  los otros  que concursaron les dejó  el  link: http://romanceanna.blogspot.com/2013/10/microrrelatos-participantes-del-certamen.html

Y por  último muchas  personas  me preguntaron ¿qué  era un encocado de marisco?


Es  un plato típico de mi país  de la región de la costa específicamente  Esmeraldas. Se  lo hace con camarón, especias y coco .
Para los que aún tiene  curiosidad, les dejo la  receta.
Enconcado de mariscos 

Ingredientes:
1 cebolla paiteña finamente picada
1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
1 pimiento verde picado en dados pequeños
4 cucharadas de perejil picado
4 cucharadas de cilantro picado
2 dientes de ajo machacado
2 cucharadas de aceite de color
1 tomate grande rojo pelado y picado
1 coco fresco sin corteza y troceado
800 g de camarones pelados y desvenados
4 tazas de leche
Sal
Pimienta
Comino
Preparación:
Prepare la leche de coco licuando el coco con 1 taza de leche, cierna y reserve una taza del líquido; esta será la primera leche del coco.
Regrese la pulpa del coco y licue con las 3 tazas restantes de leche, así obtendrá la segunda leche del coco.
En una olla caliente el aceite y haga un refrito con las cebollas, el pimiento, el cilantro, el perejil, el ajo, el tomate, sazone con sal y pimienta.
Agregue al refrito los camarones crudos, refríalos durante por 5 minutos.
Coloque 2 tazas de la segunda leche del coco, tape la olla y cocine durante 15 minutos.
Al retirar la preparación del fuego, añada la primera leche del coco.
Sirva inmediatamente acompañado de arroz blanco, tajitas de limón y maduro cocido o verde asado.
Variación
Puede reemplazar los camarones por conchas, por pescado crudo lavado y picado en trozos o por almejas.

Bueno con eso me  despido espero que tengan una buena semana y que  se animen a participar en el reto. 

   

18 comentarios:

EldanY dalmaden dijo...

Hola Cituji, por partes:
Yo mataba a tu hermana, jejeje (eso es broma)

Precioso fondo y cabecera te has marcado, están geniales.
Enhorabuena por lo de Anna y uhmmmmmm
ese plato tiene una pinta de que soy capaz de ir a tu tierra cuando lo hagas y zampármelo, jejeje.

Saludetes.

Aglaia Callia dijo...

Qué buena entrada y qué variada. Te felicito por quedar finalista en el certamen y por el lindo premio. Tomo nota de la receta, se ve fantástica.

Besos.

Mami Wendo dijo...

me encanta el diseño del blog... y la receta me ha abierto el apetito! besos!

JUAN FUENTES dijo...

Creo que una copa de un viejo vino,te puede inspirar,mucho más que mis fantasias
Saludos

Lourdes dijo...

Eres una genia haciendo banner. Te felicito. Pasaré por el blog Acompáñame. Lástima no tengo mi compu y el programa de fhotoscape.Por eso no he subido imágenes a mi blog. En fin... Paciencia. Muy buen look el de tu blog cariño. Un beso enorme.

Mizuki dijo...

Muy buena la entrada! :) , el nuevo look es realmente hermoso!, la receta se ve deliciosa y me pasare por el link que dejaste, por cierto felicidades! :3

sabores compartidos dijo...

Un bonito fondo para helloween, participaremos en el reto igual que el año pasado.
unos besotessssssssssssss

Ariel dijo...

Hola Citu, buenos días,
te ha quedado muy bonito el blog,
espero que te diviertas con los retos =)

Por otra parte "Felicitaciones" por haber quedado primera finalista,
woooow es motivo para brindar =)

ah, y ni loco me clavo un camarón con coco jajaja

Te deseo una excelente semana
un cálido abrazo

Universo dijo...

Citu, no te apures eso suele pasar, pero te quedo bien. Los platos tienen muy buena pinta.
Besitos.

Laura Peñafiel Manzanares dijo...

Hola Citu.
¡Felicidades por el Premio!
Tu relato era muy bueno. A mí me ha gustado mucho.
¡Me encanta la nueva cabecera de tu blog! Es muy romántica y gótica.
Tomo nota de la receta. ¡Siempre está bien probar platos nuevos!
Un fuerte abrazo, Citu.
Cuídate.

FANTASIA Y REALIDAD dijo...

Hola Citu,me encanta la nueva imagen de tu blog y te felicito por ese premio!!!

Y por último,te doy las gracias por la receta,pues me quedé con las ganas de saber como se haría ese plato que solo de verlo ya daban ganas de comérselo.

Un beso y cuídate mucho.

Luján Fraix dijo...

Preciosa entrada como siempre, dándonos todas las noticias para que nos apuntemos en alguna.
Se ve rica tu receta, me gustaría aprender a cocinar. Un besito.

Charo dijo...

Hola querida Citu! pues esas cabeceras que has hecho para Halloween te han quedado geniales de verdad , yo no participo porque no se hacer cabeceras ni fondos , de hecho, lo que hay en mi Blog me ayudó Dani a ponerlo porque yo no sabía , y tampoco tengo mucho tiempo para aprender . Te felicito por haber sido finalista del Concurso de Microrelatos ¡ Enhorabuena Citu!
Un abrazo grande y cuídate mucho

Raquel Campos dijo...

Hola Citu,

Me ha encantado el nuevo cambio de look, es precioso!!!
Sobre le premio de Anna enhorabuena!!!
Esa receta parece deliciosa!!!

Besos!!

Carolina dijo...

Hola Citu!
que bonito e impactante ha quedado tu blog, muy bien ambientado, te felicito por el estilo, por ser finalista en el reto de Anna y por compartir esta deliciosa receta de tu tierra con nosotros, toda una delicia.
Un besito.

Catalina Lezcano dijo...

El blog te ha quedado chulísimo!!
Y el encanonado tiene una pinta.. para morirse!
Te sigo! :)
Un besote

Laura Muñoz dijo...

Hola!
El blog te ha quedado muy bien me encanta el fondo *-*
Fselicidades por haber quedado finalista ^^
Gracias por la receta tiene buena pinta
Un beso

Cindy Groulx dijo...

Una vez más, esto es un hermoso blog y cosas interesantes para leer sobre él que llama la atención de una persona. :O)

en amor y luz
Cyn

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