Antología Solidaria Gatuna

Hola,  ¿cómo les  va? A  pesar  de  que  no suelo publicar  los  martes,  esta vez  lo hice  por  una  propuesta  que  me pareció  interesante  y  por  que   necesita apoyo.

 De  esta antología  me entere  por  mi amiga  Regla. ella  y la que  la organiza es  su  amiga María del Carmen Ramírez , que encontró unos  gatitos  y como no les puede  dar  hogar  se le ocurrió  esta idea.

Antología  Solidaria  Gatuna 

Aquí les  dejo la explicación  en las  palabras  de   María del Carmen Ramírez, que  es  más elocuente  que yo.

ANTOLOGÍA~SOLIDARÍA

*GATUNA*

segunda oportunidad

~UNA ANTOLOGÍA~SOLIDARIA~GATUNA CUYO FIN NO ES OTRO QUE LA DE AYUDAR A UNOS GATITOS QUE MERECEN UNA SEGUNDA OPORTUNIDAD~

Los recogimos mi madre y yo de la calle... La vida puede resultar muy dura y tras los golpes que esta nos da si más, nosotras no podíamos permitir que estos pequeños pasaran más penalidades, ni que siguieran expuestos a cualquier infortunio... Dado que no cuento con recursos para alimentarlos, y puesto que mi corazón se niega a abandonarlos... pues son parte de mi vida y ahora los necesita más que nunca... Así es como nace esta antología, la cual intenta eso: Darles lo que necesitan aparte de cariño: comida, vacunas, veterinario...  “El mayor que recogimos tenía 5 semanas...”

DARLES UNA SEGUNDA OPORTUNIDAD

Bases: 

El concurso está abierto a todos los escritores, cualquiera que sea su residencia o nacionalidad. Las obras deberán estar escritas en lengua española. Deben ser originales e inéditas. Cada autor podrá presentar las obras que desee.

El tema es libre así como el género (romántica, paranormal, gótica, poema cuento... etc), pero siempre con la presencia de un gato.

La obra deberá tener un mínimo de 2 páginas y un máximo de 5 en margen A4. El tipo letra será Times New Roman, tamaño 12, interlineado 2,0 (doble).

El envío de las obras se hará por correo electrónico, mediante archivo Pdf o Doc, a la dirección electrónica: mariacarmen377@gmail.com

El autor deberá indicar en el campo "Asunto" del correo electrónico: "OBRA PARA PARTICIPACIÓN EN LA ANTOLOGÍA SOLIDARIA GATUNA + Título de la obra + Título Autor/ra.

El plazo para enviar las obras será del 14 de Octubre al 31 de Diciembre del 2013.

Los participantes aceptarán la cesión de derechos de su trabajo a dicha antología.

Por otro lado, los autores se comprometen a no retirar su obra una vez presentada.

De acuerdo con lo establecido en la Ley Orgánica 15/1999, de Protección de Datos de Carácter Personal, os informo de que los datos personales facilitados serán tratados con la finalidad de colaborar en la antología, así como de informar, por correo electrónico.

EL FIN DE DICHA ANTOLOGÍA NO ES OTRA QUE LA DE DAR UNA SEGUNDA OPORTUNIDAD A ESTOS PEQUEÑOS. EL DINERO DE LA VENTA IRÁ PARA ELLOS.

*Todos los trabajos recibidos se incluirán en la antología. Si el número fuera (así lo deseo) muy numeroso... se publicarían según la fecha de llegada y los demás podrían dar lugar a una segunda. Gracias  todos.

Con  eso me  despido  y  les deseo un  buen  martes.

Esmeraldas y su exóticas playas ( ultima parte) El Oro y su belleza misteriosa.

Hola, ¿cómo están?.Con un poco de  pena   les  pongo mi última  entrada  sobre  las playas y más  en este momento  que Quito amaneció lloviendo  y yo ando  con  un poco de  frío.
Aún hablando  de  Esmeraldas.

Seguiré hablando  de sus  hermosas playas:

 Playa Culmiinche

Ubicada  a 18 Km. al suroeste de Atacames, es una hermosa playa donde se puede observar  la actividad pesquera en el horizonte. Posee un área de 4 Km. con una temperatura de 21º C a 32º C. 

Cumilinche está ubicada al sur de Playa Same, es un pequeño pueblo pesquero, con gente amable y carismática.

Es un hermoso paraje casi secreto bordeado de áreas verdes y palmeras. Allí se encuentra una playa de aproximadamente 700 metros de largo, apropiada para el arte de la pintura.

Entre sus principales atractivos están las tortugas marinas que llegan a desovar a orillas del mar, es un lugar ideal para los amantes de la naturaleza, sobre todo para la observación de pájaros.

Playa  Monbiche

Mompiche es un paraíso de naturaleza y tranquilidad, ubicado en la provincia de Esmeraldas, a 8 kilómetros de Muisne y a 400 metros de la ciudad de Quito. Es uno de los últimos humedales marino-costeros del Ecuador. 

Mompiche es un lugar ideal para los entusiastas del surf por sus olas extensas de casi un kilómetro de largo. En 1990 aventureros se percataron de sus espectaculares rompientes a lo largo de siete kilómetros de playas y por eso hoy forma parte del circuito ecuatoriano de surf, junto a sitios como Montañita y Canoa.

Sus paisajes y exquisita comida la hacen un excelente lugar para disfrutar de la playa. Asimismo, es uno de los mejores lugares del país para disfrutar las especialidades gastronómicas esmeraldeñas.

Los senderos del área son excelentes para realiza ciclismo y caminatas. Siguiendo al sur se llega a Playa Negra, cuyo nombre se debe al color de su arena, ideal para relajarse. La isla Portete, accesible en barco y convertida en uno de los mejores puntos de surf y de descanso.

Playa Muisne

La Playa de Muisne está ubicada a una hora y media de la ciudad de Esmeraldas y a 48 kilómetros de Súa, en la costa ecuatoriana. Conocida como el Jardín Esmeraldeño, con una extensión aproximada de 8 kilómetros, y 300 metros de amplitud en baja marea, donde se puede apreciar las bellas palmeras lleno de cangrejos rojos que producen la ilusión óptica de que la playa se mueve.

Encocado de  camaron

La isla de Muisne, con una extensión de dos kilómetros, se ubica en el extremo sur de la provincia de Esmeraldas y está bañada por las aguas del Pacífico y del río Muisne.

Ofrece un largo tramo de playas tranquilas, rodeadas de palmeras y gente cordial que vive de la pesca de camarón, el cultivo de banano y el turismo a pequeña escala. Es famosa por la preparación del encocado, un plato típico de la zona.

 reserva ecológica Mache Chindul

Las opciones para el turismo incluyen visitas al refugio de vida silvestre, al ecosistema del manglar del estuario del río Muisne y a la reserva ecológica Mache Chindul.

 Para terminar  estas entradas  les  hablaré  de una  provincia  de  mi  muy  bella y rica  de mi país  el Oro.

El Oro

Machala

El Oro es una provincia del Ecuador que forma parte de la Región Litoral. Tiene una extensión de 6.188 km² y una población de 643.316 habitantes.

machala

La capital de la provincia de El Oro es la ciudad de Machala, quinta ciudad del país, considerada como la "capital bananera del mundo".

Zaruma

El Altiplano de El Oro aún espera ser descubierto. Allí todavía se muestran las huellas de una tierra que vivió de la explotación minera y se hallan los misteriosos petroglifos. Al este de El Oro aparece Zaruma un Patrimonio Cultural, convertido en un gran mirador de la región.

Es una de las más privilegiadas por sus atractivos turísticos y lugares de interés, la gran variedad de climas y zonas geográficas permite  la heterogeneidad de su terreno y la diversidad de flora y fauna, Uno de  sus  mayores  atractivos  es  el bosque  petrificado de puyango.

El Bosque Petrificado de Puyango, mundialmente conocido como yacimiento de fósiles marinos y madera petrificada, es un verdadero atractivo turístico, únicamente comparable con las islas Galápagos y el Oriente ecuatoriano por su gran importancia.

Puyango está inmerso en un área de bosque seco, semidesértico, con vegetación adaptada al caluroso clima de la región. Pero en el interior del bosque, la vegetación cambia gracias a que recibe el constante baño de pequeños riachuelos.

 Entre   las playas  más conocidas  del Oro está el Archipiélago de  Jambeli

Archipiélago de Jambeli  

El Archipiélago de Jambelí se localiza frente a la costa de la provincia de El Oro, al sur del golfo de Guayaquil, y forma parte de la Zona Especial de Manejo (ZEM) definida por el Programa de Manejo de Recursos Costeros.

Es un conjunto de pequeñas islas rodeadas de manglares, donde se extienden pacíficas y acogedoras playas, limpias y ricas en vegetación.

Playa de Jambelí está ubicada en la provincia de El Oro, a 25 minutos de Puerto Bolívar. Sus playas son de gran atractivo y en sus alrededores se encuentran bellos ejemplares de flora y fauna. Cuenta con un amplio panorama, la misma que permite observar hermosos paisajes naturales en contraste con la infraestructura arquitectónica de la región.

Bueno con eso me  despido y  les deseo una  genial semana , se  me cuidan  mucho

El Helado ( Primera parte)

Hola, ¿Cómo  están? Ya  me siento  mejor  . Por  fin  me  dejo de  doler la cabeza, para celebrar  aunque  me tomen  por  golosa y como si lo soy  hago  esta  entrada. Con el calor que hace  en Quito un helado es  venido del cielo.

El Helado 

Casi todos  hemos  probado   el helado. Hasta tiene  su día que es el 24 de marzo, cosa que no sabía. 
 Según el diccionario  el helado o crema  en su forma más simple, es un postre congelado hecho de agua, leche, crema de leche o natilla combinadas con saborizantes, edulcorantes o azúcar.

En la actualidad, se añaden otros ingredientes tales como yemas de huevo, frutas, chocolate, galletas, frutos secos, yogur y sustancias estabilizantes.

Existen  varios  tipo  de helado

Helado crema

Esta denominación está reservada para un producto que, conforme a la definición general, contiene en masa como mínimo un 8 % de materia grasa exclusivamente de origen lácteo y como mínimo un 2,5 % de proteínas exclusivamente de origen lácteo.

Suelen también ser  clasificados  según su elaboración:

SÚPER PREMIUM: baja cantidad de aire, alto contenido de grasa, y el productor utiliza la mejor calidad de ingredientes.

PREMIUM: baja cantidad de aire, mayor contenido de grasa que el helado caracterizado como regular, y el productor utiliza ingredientes de mayor calidad.

REGULAR: cantidad de aire bajo los estándares permitidos.

ECONÓMICO: cumple con los estándares de aire, y se vende a un precio menor que el regular. 

Helado  francés o natillas 

Todos estos nombres describen a los helados que se preparan con huevo, además de grasa de leche y azúcar. En USA, la FDA define este tipo de helados como los que contienen al menos 10% de grasa láctea y  1.4 % de yema de sólidos de yema.

Son bastante densos, con un mínimo de aire. Tienen un alto porcentaje de grasa y yemas, lo que les da una textura más cremosa y homogénea en relación a los helados regulares.

Estos helados usualmente se venden directamente en heladerías, no en supermercados.

En Costa Rica los famosos helados de sorbetera se preparan con yemas, por lo que entran dentro de esta clasificación.

Gelatos 

La versión italiana de helado, es más denso, ya que tiene menos aire en el producto. Por lo general, tiene más proporción de leche que de crema (grasa) , también contiene edulcorantes, yemas de huevo y saborizantes.

El Gelato se sirve semi – congelado. A diferencia del helado industrial de otros tipos, que se congela en un refrigerador de funcionamiento continuo, el gelato se congela muy rápidamente en pequeñas porciones individuales. El refrigerador usado incorpora aire a la mezcla a medida que esta se hiela, hasta suponer un 20 a 35% del total. Esto hace que el producto final sea más denso y tenga un sabor más intenso, a costa de reducir su fecha de caducidad. El gelato artesano de alta calidad mantiene su textura (debida a los delicados cristales de hielo) y sabor óptimos solo unos pocos días, incluso aunque se almacene cuidadosamente a la temperatura adecuada. Por esto las gelaterias suelen elaborar su propio helado en el mismo local o cerca.

Helados de paila 

Los helados  de paila, son una tradición  de  hispana y latinomericana. En mi país  aún se hacen  en Imbabura. Se  hacen   con jugo de  frutas  en una paila en donde se añade  yemas de huevo y hielo. 

Sorbetes 

Los sorbetes tienen menor porcentaje de grasa que el helado según la definición de la FDA, su porcentaje de grasa es de 1 a 2%, pero su contenido de edulcorante es mayor que el del helado. Se le da sabor con fruta usualmente u otros ingredientes.

Por esta razón su textura resulta menos firme, más líquida y menos cremosa que el helado. El ingrediente principal de un sorbete es el zumo de frutas, a veces un vino (sirve también el cava), algún aguardiente o licor (para proporcionar aroma) e incluso a veces una infusión de hierbas, a todo ello se le añade sirope o miel.

Helado de yogur o frozen de  yorgurt 

El yogur congelado, yogurlado o yogur helado (en inglés Frozen yogurt o también abreviado como Froyo o frogurt) es un producto lácteo helado elaborado principalmente de yogur u otros productos lácteos.

Tienen la fama de ser más bajos en calorías que el helado tradicional, sin embargo, aunque contienen menos grasa, no siempre contienen menos azúcar. El helado de yogurt consiste de sólidos lácteos, algún tipo de edulcorante (azúcar o sustitutos sin calorías o con menos calorías), grasa de leche, y cultivos lácteos.

La grasa de la leche puede ser de entre 0.55 a 6%, y la cantidad de azúcar puede variar según el productor. El helado de yogurt no retiene muchos probióticos (que son las bacterias beneficiosas del yogurt) después del procesamiento, por lo que si busca un helado con probióticos, debe revisar que sean adicionados (se les agregan después de procesado, para compensar por los que se pierden).

Helados de soya o soja 

Pueden ser una buena opción para aquellos que necesitan o quieren evitar por completo los lácteos. No obstante algunos aún pueden tener ingredientes lácteos, por lo que siempre deben revisar bien. El hecho de que sean de soya, tampoco implica que sean más bajos en calorías. Pueden tener la misma grasa y azúcar que los helados regulares.  

Helados  de agua 

Popularmente también se conocen como nieves. Son similares a los Sherbets o Sorbetes, pero no contienen ingredientes lácteos. Por lo tanto, son libres de grasa, pero su concentración de azúcar es mayor. Las frutas son los principales ingredientes que les dan sabor.

Granizados 

El raspado o granizado es un refresco o refrigerio compuesto de hielo troceado o rallado con sirope o jarabe de sabores variados. Recibe distintas denominaciones en cada país latinoamericano.

Helados  light o reducidos en grasas y azucares

Contiene 50% menos de grasa total o 33% menos calorías (el producto de referencia es el promedio de ese tipo, o el original de una marca específica).

Con eso me  despido y les  deseo una genial tarde. 

Esmeraldas y sus exóticas playas (primera parte)

Hola, ¿cómo están? Yo ando algo malita, desde ayer  con un poco de jaqueca que  parece  estar  mermando. Espero ya  estar  mejor  a horas  de la tarde. Como  todos  los lunes les muestro algo de mi país  y es  el turno de Esmeraldas y sus playas

Esmeraldas  

La provincia de Esmeraldas es llamada la " provincia verde " por la increíble flora de los bosques. A pesar de estar ubicada en la costa, con sus principales ríos: Esmeraldas, Cayapas, Santiago, Quinindé, Viche, este bosque es menos denso y en la parte sur encontrará bosques secos tropicales.

Esmeraldas es una ciudad costera, ubicada al noroeste de Ecuador. Es la capital de la provincia homónima. Cuenta con un puerto marítimo internacional y un pequeño aeropuerto. 

El nombre de Esmeraldas proviene de los primeros españoles que se desembarcaron en estas costas en 1526 y vieron que los jefes indios de Atacames llevaban joyas de oro y de esmeralda. Estas piedras preciosas probablemente originadas de comercio o guerras con otros grupos de diferentes sectores.

La población es predominantemente de raza negra. Originarios de esclavos que fueron traídos en un barco desde Panamá en 1553. El barco chocó contra un filón y los esclavos fueron enviados para buscar el alimento, pero nunca volvieron. Los españoles murieron de hambre y enfermedades, mientras que los nuevos esmeraldeños que escaparon se establecieron y formaron una comunidad bien organizada que prosperó durante más de 50 años. La influencia africana cultural es muy fuerte y se observa muchísimo en la música, bailes, ropa, gastronomía, religión, la organización social.

Ahora  les mostrare sus playas.

Playa África

Es una playa de 2 km. de extensión que mantiene su estado natural e invita a disfrutar del paisaje y la práctica de la pesca. Ubicada al norte de la provincia de Esmelardas, es playa de aguas cálidas y arena hermosa, es ideal para baños.

Es una playa relativamente pequeña que se llena de lugareños, es un excelente lugar para relajarse y escuchar la música, disfrutar del paisaje, y nadar en las calmadas aguas.

Tonsupa 

Ubicada en la ruta costera del Océano Pacífico, a 26 kilómetros al suroeste de Esmeraldas se encuentra esta hermosa playa de Tonsupa con una completa infraestructura para complacer a los más exigentes turistas y desde donde se puede pasear y observar las más bellas puestas de sol.

Atacames 

Ubicada en la costa norte del  Ecuador, a 30 km suroeste de la ciudad de Esmeraldas. Es el balneario más visitado del país, tiene una extensión aproximada de 5 a 6 kilómetros. Atacames cuenta con la mayor planta hotelera de la provincia, la que atrae gran cantidad de turistas todo el año. En la ciudad y en la playa se pueden encontrar todas las facilidades para unas felices vacaciones tropicales.

Súa 

Súa está ubicada a 35 Km. de la ciudad de Esmeraldas y 5 al sur de Atacames. Sus aguas son muy tranquilas, como una gran piscina que permite a los turistas bañarse, nadar y disfrutar de la tranquilidad del mar. La Playa de Súa tiene aproximadamente 5 kilómetros de extensión y aproximadamente 400 metros de ancho.  Está dotada de adecuada infraestructura hotelera.

Tonchingue

Ubicada en la provincia de Esmeraldas, es un hermoso paraje casi secreto bordeado de áreas verdes y palmeras. Es una playa  de aproximadamente 700 metros de largo, perfecta para relajarse y descansar, protegida por acantilados y rodeada de caprichosas formaciones rocosas, donde se combinan piedras y arena fina, con un impresionante paisaje.

Con está playa me despido y les  cuento que la otra semana será mi ultima entrada  sobre las playas  de mi  país. 

Les  mando un beso y les deseo una genial semana.

Feliz cumpleaños Ghaaby Captor

Hola, ¿cómo están?  Recién me  di cuenta  que era  el cumple  de mi amiga  Ghaaby Captor, espero que le guste  su regalo  ya que  me quede sin el programa que suelo utilizar  para  mis dibujos  y  me tocó  improvisar esta tarjeta en el paint, pero la hice  con  mucho cariño.

Les  mando un beso y les deseo una  genial  tarde.