Bienvenidos a mi blog. He creado este por que tengo un montón de historias en mi mente que me gustara compartir. Miles de mundos y personajes siempre me acompañan, decidí, que era hora de hacer que fueran conocidos. Quiero, que sean capaces de expresar y soñar junto a mi. Espero, que les guste mi casa y tendrán una voz aquí. Mi cariño y amistad también.

viernes, 15 de abril de 2016

Ilumina mi corazón. Capítulo 23 (segunda parte)

Hola,  ¿cómo  les  va?    Ya se  da  la voz de alarma.  Espero que les guste este  capítulo.
Capítulo  23

 Sinclair miró  con  añoranza  a  su cama . Casi eran las  6  de la tarde y no era  gallina para irse  a dormir. Sin  embargo,  a  quién  le  importaba.  Estuvo despierto desde  las  4  de la mañana.  No había parado  de trabajar  en toda  la mañana  y solo había  tomado una  taza de  café en todo  el día.    Se  peinó  su  cabello  rubio dorado con  las manos  y bostezo , mientras su estómago gruñó del hambre. Sinclair era un hombre alto ,  de  enormes  ojos  azules   con el  cabello  rubio corto  a diferencia de  su hermano   le gustaba   vestir  trajes  caros y  aunque  adoraba el  bosque  también podía  vivir    en la ciudad.  Se encargaba  de   la manada  de los MacGregor de   parte  de  las  empresas  Dufrew. Ahora  también estaba a  cargo de  la parte  administrativa    de   los guardianes  que defendían a las  hermanas  Bolaños.  Iba a  acostarse a  dormir  por lo menos  una hora,   a pesar  de las protestas  de  su  estómago. Cerró los  ojos    con paz, solo sería un momento,  pero   tuvo una llamada  esperaba  que no  fuera la tonta  de  Vanora con la que   había  hablado hace   15  minutos.
Era  de  la oficina,  preguntado sobres las  últimas  citas   que pospuso.  Sinclair  se  levantó  de mala  gana  mientras  daba  sus instrucciones a su secretaria . A diferencia del otro  cuartel de los trece  guerreros esta  casa  estaba en la ciudad y era más pequeña pero acogedora.  Fue  a la cocina  una habitación  grande  con azulejos  verdes.  Abrió   la  refrigeradora    había    en una  gaveta  sangre  para los  vampiros   al  verla  Sinclair  hizo una  expresión  de  asco.  Sacó   leche y la puso en un mesón.   Llamaron de su oficina,  su  secretaria.  Exasperado contestó,  parecía  ser  el día que no tenía  ni  un minuto  de descanso.  a pesar  de la molestia  de su secretaria  canceló algunas  citas.  Luego de  varias indicaciones,  corto  la llamada.



Iba  a sacar  huevos  y  queso para hacerse  una  tortilla.  Cuando  volvió a estar  frente  al refrigerador  su teléfono sonó de  mala  gana    atendió  a su madre  que  se quejó por   haber incluido  a  Blake  en la misión   de proteger  a las  hermanas  Bolaños.  No hacía  falta   que   Sinclair  le repita que  su hermano  tenía  300 años  y  que  necesita  demostrar  que era   más  que un niño mimado.  Haciendo  equilibrios  con las  manos pudo poner  el contenido  de  su  cena  en  el mesón.  Su  madre    hablaba  sin parar    del delicado estado de  Blake.
— Madre, él es  un excelente  luchador  sabe kárate  y  otras  formas  de  defenderse. Debes  dejarlo  crecer .
Sinclair puso los  ojos  en  blanco  mientras  con una mano  buscaba  un  tazón y la otra sostenía  el teléfono.
Luego su madre  se puso  a   hablar  sobre  su hermana   menor  Yvanie y el poco deseo que tenía por  casarse.
—Madre  tengo, otra llamada. Si mamá , le  dire  a  Blake  que  te llame. Sí mamá, lo haré. Adiós,  mamá,  te quiero.
Colgó el celular   sintiéndose  culpable  de mentir  a su madre.  Se  puso a romper  los  huevos, colocar  algo de leche  y sal.  Como tenía sed  busco un poco  de  té  frío en el  refrigerador.  Volvió  a sonar  su celular, con resignación contestó.  Era  su  mejor amiga    Agatha, que tenía un mal presentimiento  sobre    la razón  por qué     no se podía utilizar la magia.   Los  expertos  dijeron que era  por   un fenómeno  del ambiente  debido  a la   contaminación, pero su amiga no lo creía.
— Agatha  , te llamo  en  5 minutos,  me entra otra llamada.

Furioso comprobó que era Vanora lo llamaba  para  argumentar   que no podía  ir    a su guardia.
—Te lo dije  hace menos  de una hora.  No puedo, darte el día libre.
— Conmigo, no has  hablado.
Sinclair  se  puso nervioso,  al oír  que  Seirim   lo llamara    en el teléfono de  Vanora.
—¿Sei?  ¿ Qué pasa?
Luego  de oír la  explicación del demonio.  Asustado  y resignado  a    no comer ,  ni descansar . Sinclair  salió corriendo  de la cocina y se  chocó con una  gran mole  perruna.
 Niebla  estaba  encima  de  Sinclair  llenado  de  babas  su  rostro.  Khalid   le  sacó  de encima  el   perro.
— No  es  hora  de juegos. — Niebla ladró ,   mientras  Sinclair   agobiado  se  limpió la  cara con  un pañuelo.
—Estamos en problemas — dijeron  los    dos  hombres  al mismo  tiempo.
Khalid  lo miró  confundido  y  fue  el primero en  hablar  a  pesar   de  los ladridos   de Niebla.
— ¿Qué pasa? ¿Cómo  sabes que  hay peligro?
Sinclair   miró  con  asco su  pañuelo  y  lo  guardó  de  nuevo    en la  chaqueta  negra  de su  traje  caro.
—  Seirim  me  llamó por  el medio del celular  de  Vanora.  Descubrió que  el verdadero   traidor  era  Azidahaka y   lo más preocupante  que  se prepara  un gran  ataque   a  los  5  mundos    con sombras.  No hay cómo  utilizar  magia.  Solo  la pura  de los elfos  o los  dragones  sirve.  Por  eso tu piedra  de poder , no sirve  de nada.  ¿Cómo  te  diste  cuenta?

Khalid  estaba  algo pálido   y  con  dolor  de  cabeza  por  los incesantes  ladridos  de   su mascota.
—Cállate , Niebla  no puedo ni pensar.
Niebla  gruñó   inconforme, pero  se  calló.
— El  clima  cambió  y   hay clavos  de  dolor  en el  ambiente — . Khalid  le mostró  una  pequeña  semilla  de la que  salía  sangre —. Los  demonios   la  utilizan   para  que  florezca la violencia.
Khalid   acarició la   cabeza  de  Niebla , para hacer  algo.
—¿Qué podemos  hacer?
El  celular  de  Sinclair  sonó nuevamente.
Sinclair  se  alejó  de Khalid para contestar
—Sharon,  te llamo luego.
Sinclair    se  acercó  al  recolector   de  almas  — Ver  si nos comunicamos , por  celular e  ir  en ayuda  de nuestros  amigos. No importa  si morimos  en  el  intento . Prefiero morir luchando que esperar a convertirme  en una asquerosa sombra.
Niebla   ladró  respondiendo afirmativamente  al discurso de  Sinclair.
—Iré por las  armas.
— No olvides  llamar  a  Zahra, yo llamaré  a  Blake.  Nos  vemos en garaje
Khalid    salió del  corredor  corriendo con  Niebla siguiéndolo.  Fue  por  las  armas  sin mucha  esperanza  de  vencer  a  Úvatar.
Sinclair   lo esperaba  vestido  con  un  vaquero  claro y  una  camisa  negra .  Sostenía   una pata  de pollo fría,  mientras hablaba   por  el celular.
Khalid  sin querer  escuchó la  conversación.
— Agatha   tenías  razón. No hagas    tu  baile   de  la  victoria  .  Úvatar  va a atacar   de  forma  masiva,  con sombras.  Me cuidaré,  Agatha  hay algo que   he querido decirte...
Sinclair   observó  a  Khalid sintiéndose  incómodo  de  revelar  sus sentimientos, pero  temeroso  no  volverla a ver. — Agatha  si algo me sucediese tienes  que  saber que  eres   muy importante  para mí.
Luego de unos minutos  incómodos   Sinclair  se  acercó     a  su amigo   aún con  una  pata  de pollo  en la  mano.


—  Me  moría  del hambre,  hasta  la   comida de  Niebla  hubiera  cogido.   Niebla   le  gruñó  y luego   con la pata  pidió comida.  Sinclair  le  dio algo de comida.
— Vamos  ,  mi hermano  modificó  el coche  de Luke  para  que vuele. Yo manejo  y tú  llamas a  Zahra  y   a otras  personas.
— ¿Acaso  crees  que soy tu  secretaria?
— Mi secretaria, es más  bonita y competente que  tú. ¿ Quieres   conducir?
—Vámonos de una  vez. — Entra Niebla.
Khalid      alzó  la ceja  contrariado — ¿Pretendes  que  deje a mi perro  aquí?— Niebla  gruñó  ofendido.
—A Luke  no le  va a gustar.
—  A mí me importa un  bledo, si no le  gusta.
Khalid   dio un gruñido por  respuesta.  Fueron  por  un  auto  rojo ,  marca italiana   que   el  recolector    no recordaba  ni le importaba.  Odiaba  como los  humanos  les  encanta rodearse  de  marcas   y  símbolos  para presumir . Cerraron las puertas  y  ventanas  para  que los  clavos  del dolor  no les  infectaran.  Sinclair  activó    un mecanismo  para que el   automóvil se   elevará por  cielos y un  campo de fuerza para protegerse  de las sombras .
Khalid  y Niebla  se  sentaron atrás,  el recolector  tenía  un  arma  calibrada   para  congelar  sombras  y  un celular.          
—¿Cómo diablos  vamos  a  llegar ?  Si ni  siquiera sabemos  dónde están  Zahra  ni Luke contestan en el celular.  Y este armatoste    dudó que nos lleve  a tiempo.
—Lo hará, tengo la dirección por  un  rastreador que  Blake  puso   en  el  celular .  Ten esperanza,  Khalid.

— Los  humanos  nos pueden  ver.
— Dudo que les importe en este momento, pero  tiene  un mecanismo de invisibilidad.  
Cuando por  fin  salieron    a  buscar  a sus  amigos   a  Khalid  se  le  fue  el  alma  a los  pies.  El  cielo    estaba     rojo  con nubes  que  parecía  a punto de  arrojar    sangre.  Desde  lejos podía  ver  a   la  gente  en  la  calle   que se    lastimaba  entre  sí y  se escuchaba    grandes  truenos.  Aunque    tenían  el auto con las puertas  cerradas y  un campo  de protección  un   olor   a  azufre y pólvora  impregnaban  el ambiente.
Por  fin  Khalid  pudo comunicarse   con  sus  amigos  en  lugar  de  responder  Zahra  lo  hizo Luke.
—  Hola,  Zahra  está vigilando   el perímetro.  Creo que  no quiere interferir  con la   privacidad  de  Amelia. Pare...
Khalid  interrumpió  a  su amigo —Luke, escucha.    Úvatar  va a atacar.
Luke  estaba  distraído mirando  al  suelo .  Oyendo las noticias  que  Khalid   No pudo ver   a  Úvatar  en  una  enorme  nube ,  ni  a las  sombras   a punto  de   atacar  a  Amelia  y a Sebastián.  Zahra    empezó  a  gritar    Luke  alzó la vista  ya no era necesario  que  Khalid  le informe  sobre  Úvatar   él lo estaba   mirando   en  ese   momento .  Dejando el  celular   prendido  se  quedó parado  sin reaccionar pronto .
Zahra  se  acercó  a Amelia  y  Sebastián  y  les  gritó  — huyan.
Úvatar  mandó  un  rayo negro a los pies  de   Zahra
—  De  la  nada , les  servirá.   Solo les  espera la muerte  hasta  a  ti  mi  hermosa  Zahra.  Hoy  vengo por  ti  y  por Amelia.  Hoy  por  fin  me   voy  a vengar.


Espero que  les  guste  este  fragmento y   les  deseo un buen fin de semana 



miércoles, 13 de abril de 2016

Beneficios de tener un perro(Tercera parte)

Hola,  ¿cómo les  va?  felicidades  a los maestros.  Creo que no hay mejor  maestro y más  humilde  que nuestras   mascotas.  En especial los perros nos  enseñan mucho
Siguiendo con la serie de  entradas  les  cuento  que los perros.  Ayudan  un montón.
Detectan  el cáncer 


Los  perros  tienen la capacidad para oler el cáncer en el cuerpo humano. Los informes científicos de perros olfateando crecimientos cancerosos se remontan por lo menos dos décadas. De acuerdo con un estudio de caso de 1989 en la revista The Lancet, un paciente informó que su perro olisqueaba constantemente un lunar en su pierna, y una vez incluso trató de morder la lesión fuera, esto descubrió que se trataba de un melanoma maligno.
 Abundan las historias de los propietarios de perros que huelen o lamen un lunar o un bulto en sus cuerpos y que más tarde resultó ser un cáncer. La evidencia anecdótica fue posteriormente respaldada por estudios científicos. Los perros son tan buenos en esto que algunos de ellos están entrenados para detectar el cáncer en tan solo tres horas.
Pero los perros no sólo son buenos para olfatear el cáncer de piel, algunos también pueden detectar la vejiga, pulmón, de mama, de ovario y cáncer de colon. En un experimento, Panda, una perrita labrador de 8 años de edad entrenada, detecta correctamente el cáncer colon rectal en 33 de las 37 muestras de aliento y heces de las personas que los científicos habían recogido.

Detectan los niveles  bajos  de  azúcar 

 Los perros también pueden detectar cuándo los niveles de azúcar en sangre de una persona son bajos. Se ha reconocido que más de un tercio de los perros que viven con personas diabéticas cuando el azúcar en la sangre de sus propietarios cae ellos lo detectan incluso antes de que los pacientes sean conscientes de ello. Los perros no sólo detectan la caída de los niveles de glucosa de sus propietarios, incluso les ladraban para animarlos a comer o medirse los niveles.
Incluso, hay organizaciones como Dogs for Diabetics, que se dedican a entrenar perros para que ayuden a los pacientes con este problema de salud.

Ayudan  a las personas  con convulsiones 


Hay muchas organizaciones en los Estados Unidos que entrenan perros detectores de convulsiones. En la mayoría de los casos, estos perros están entrenados para reconocer el comportamiento o el lenguaje corporal cambios sutiles durante los eventos convulsivos.
Pero algunos creen que los perros son lo suficientemente perceptivo para advertir a sus dueños de los ataques que vienen de frente, lo que permite a los propietarios a tomar medicinas para prevenir y bloquear dichas convulsiones, dándoles tiempo a pedir ayuda o ir a un lugar seguro.
Aunque algunos investigadores han puesto en duda que los perros son capaces de alertar a los propietarios de las convulsiones, la mayoría de los investigadores coinciden en que un perro puede al menos un apoyo importante y compañía para los pacientes con epilepsia.

Los  perros  ayudan  a  rehabilitación  de  enfermedades  

Los perros de terapia pueden ayudar a la mejora del contacto interpersonal y social de los pacientes, así como favorecer su movilidad. Por otro lado cabe mencionar los perros guía de los ciegos, que les ayudan 24 horas a llevar una vida normal. Los perros como ya hemos señalado antes, ayudan a superar los malos momentos. Hay perros  que  ayudan a niños  autistas a  no aislarse. 

Espero que les  haya  gustado esta entrega.  La  otra  semana   hablaré de más  beneficios que   obtenemos  de los perros.



lunes, 11 de abril de 2016

Gracias maestros.

Hola  ¿cómo les  va?    Les  cuento  que  estoy algo mejor  de la  gripe, aunque  sigue  haciendo  frío y ando  con pereza.
Les cuento  que  en mi país  el  13  de   abril  se  celebra el día del maestro.  Desde  del 13 de abril de 1920- El Presidente Vaquerizo Moreno declaró a esta fecha como el “Día del Maestro ecuatoriano” en honor a célebres personajes que con su actuar se ganaron dicho título, y que a través de la historia dejaron su legado.

Juan Montalvo, el gran escritor  ecuatoriano que  nació (Ambato, Ecuador, 13 de abril de 1832 – París, Francia, 17 de enero de 1889) fue un ensayista y novelista ecuatoriano.


Federico González Suárez, Federico González Suárez (Quito, Ecuador, 12 de abril de 1844 - 1.º de diciembre de 1917) fue un eclesiástico, historiador y arqueólogo ecuatoriano.


Luis Felipe Borja (Quito, 1845 - 1912) fue un jurisconsulto, político, literato y maestro ecuatoriano.

Más  allá de homenajear     a estos hombres  también es  una forma de  dar las  gracias  a  los  miles de maestros que nos  forman  cada día.  No es  necesario un  día  para hacerlo.  

Ser maestro es una  gran labor. La otra  tarde  viendo  videos  encontre este  que me pareció  un hermoso  homenaje. 


También encontré este  video  que  me encanto  Y  de paso  digo Gracias Nelson y  Srta  Cecilia. 

Les deseo una  genial  semana y   les mando un  beso  espero que les  haya gustado esta entrada. 




viernes, 8 de abril de 2016

Ilumina mi corazón.Capítulo 23 (Primera parte)

Hola, ¿cómo les  va? Yo estoy algo malita ,  tengo gripe  .  Hoy  les traigo un   fragmento pequeño y   romántico     aunque  creo que el final  no les  guste  mucho.
Capítulo 23



Amelia  y  Sebastián subieron  en  la moto, siguieron  la  carretera     como si se alejaran de la  ciudad.  Amelia  esperaba  que  Sebastián  no le invitara  a  un sitio  caro.  Ya que no estaba  vestida apropiadamente . Parquearon   a un lado  de la autopista Amelia   ayudó  a  Sebastián  asegurar la moto   .
— ¿A dónde  vamos?  
— Pronto lo sabrás.
Caminaron  unos minutos   por  un  sendero     con  árboles, adentrándose   a un bosque.  Amelia  pensó  que estaban perdidos  en  medio  de la nada,  cuando   Sebastián le dijo —.  Cierra los  ojos, por  favor.
—¿Por qué?
—  Es  una sorpresa. Cierra los ojos.
Amelia  hizo un mohín,  pero obedeció a su pareja.     Sebastián  la condujo  a  un pequeño mirador  que estaba  situado en la  Eloy  Alfaro.
— Puedo abrir  mis  ojos.
— No  espera  un  momento.
Sebastián tuvo  solo  unos minutos para   ordenar  poner  una   mesa plegable  y dos  sillas, luego  con  rapidez  de sus  años  como mesero   puso un  blanco mantel   prestado por    el chef Henri, unas   velas    y  ramo  de rosas.
Encendió   la  grabadora de  su celular, la primera  canción  que  tocó   fue  ENDLESS LOVE - LIONEL RICHIE & DIANA ROSS.


Amelia   abrió los ojos  al  escuchar  el primer  verso en inglés.
Mi primer amor,
eres cada respiración que tomo
tú eres cada paso que doy...

Se quedó  petrificada  al ver la mesa adornada con velas   y rosas  rojas.
— Es hermoso,  Sebastián, pero  faltan  aún días  por  mi cumpleaños.
—No lo hice por  tu cumpleaños. Ayer  tuve  una pesadilla  y decidí que quería una cena  romántica  contigo en  mi lugar  favorito.  La  vida  es muy corta  y  se hace  de pequeños momentos.
Sebastián  tomó  a  Amelia    de la mano —.  Vamos  a  cenar. El  chef Henri   hizo       nuestra  cena.
  Sebastián   destapó  una bandeja  en la que había  dos   platos  filete  Mignon  con  espárragos  y papas.

Sebastián   sirvió  en dos  vasos coca-cola  fría —   Perdona  ,  no pude convencer al chef que me dé uno de sus vinos.
— Así  está  genial.  Sebastián,  vamos  a comer.  
Antes  que  él  se moviera  ella le dio  un beso  en la boca.  Cenaron  animados por  el lindo paisaje  ,  las canciones  de amor  y  su mutua  compañía.  Luego  de comer  una tarta  de  fresas que  hizo  doña  Caridad.
Sebastián  sacó a  bailar  a  Amelia, el cielo ya   estaba  oscureciendo y  a lo lejos las personas  empezaron  a  encender de  las luces en sus  hogares y oficinas.
Amelia   se pegó más al cuerpo  de  Sebastián  al oír  una  de sus canciones  favoritas :  Lenny Kravitz Calling All Angels.

Toda Mi Vida

He Estado Esperando A Alguien A Quien Amar
Toda Mi Vida
Amando A Todos Los Ángeles
He Estado Esperando A Algo Que Amar

He Estado arrodillándome
Os Necesito Cerca Del Suelo Y Rezando Por oír Un Sonido
Amelia sintió algo en la chaqueta de cuero de Sebastián. de manera traviesa preguntó — ¿ Ahí está mi regalo de cumpleaños?
— Puede ser. — Muéstramelo . — Lo verás el sábado.
Amelia no se pudo contener y metió sus manos en la chaqueta de Sebastián fue cuando sintió una pequeña caja. Ella se paralizó y no supo qué hacer. Su corazón latió más aprisa y su boca se puso seca.
Sebastián algo nervioso y con voz ronca dijo —.Tómalo fue de mi madre, te la iba a dar el sábado.
Amelia sacó una caja negra cuando la abrió miró un anillo de diamante en forma de mariposa.

— Sé que no crees en el matrimonio y que no tengo ni un centavo, pero quiero estar a tu lado y hacerte feliz el resto de... Amelia lo besó con pasión a Sebastián interrumpiendo su declaración de matrimonio. Él dejó de besarla para acariciar su rostro — ¿eso quiere decir que sí? Amelia asintió ya que apenas podía hablar . Sebastián colocó el anillo de su madre en el dedo anular de Amelia. — Siempre estaremos juntos, nada nos separara. Antes que ella pudiera responder el cielo se volvió rojo y el Guagua Pichincha retumbó estruendosamente, pero lo que más asustó a la pareja fue mirar a la calavera de ojos rojos encima de una nube negra. — Creo que los decepcionaré. Amelia es mía y es hora que cumpla su destino.
Espero que disfruten del fin de semana y que les haya agradado el capítulo.



miércoles, 6 de abril de 2016

Beneficios de tener un perro (segunda parte)

Hola ,  ¿cómo les  va?   Me  alegro que  le haya gustado  la entrada  anterior.  La  verdad  que  tener   mascotas   es un regalo de  dios. Aunque  te  despierten a las  4  de  la  madrugada para  ir  al  baño. Como hace  Lizie  a veces, pero igual la quiero.
Los  perros  además de darte    mucho amor  ayudan  mucho a la salud.

Ayudan  al sistema  inmunológico



Las  personas que  tienen  perros parecen enfermar con menos frecuencia y menos severamente que las personas que no tienen perro. Aunque no lo crean  es  debido  a los  gérmenes    que  tienen.  Según estudios de la  la Facultad de Medicina de la Universidad de Finlandia.  Los perros están cubiertos de gérmenes y bacterias lo que hace que los propietarios estén expuestos a ellas y hacer que sus organismos combatan cualquier posible enfermedad con mayor resistencia.

Las  personas   que  tiene  perros   durante  toda  su  vida  tiene menos  alergias 
Según estudios de la  la Facultad de Medicina de la Universidad de Finlandia.  Además aunque los perros suelen ser uno de los peores alérgenos en muchas personas, si tienes niños, tener perro desde que son pequeños les hará nuevamente menos propensos a sufrir de alergias siendo adultos. Un estudio, publicado en el Diario de Pediatría en el año 2011, investigó a 636 niños y encontró la tasa de alergias era menor entre las niños que vivieron con un perro desde bebés. Incluso para los niños sensibles a los alérgenos de perros, tener perro no aumentó su riesgo de desarrollar alergias.También reduce   el problema de infecciones  al oído
A nivel del hogar, tener un perro reduce el riesgo de alergias y enfermedades respiratorias, especialmente en bebés y niños, debido a que los menores fortalecen su sistema inmunológico con la convivencia diaria con la mascota.

Tener  un perro  ayuda hacer  más ejercicio  
Tener perro es una estupenda forma de hacer ejercicio cuando es algo que puede no te guste. Los perros además de muchas atenciones son muy activos, necesitan correr, pasear y juegos diarios, lo que hará que te mantengas activo. Tres o cuatro paseos al día te mantendrán físicamente sano, caminar siempre es mejor que no hacer nada

Los  perros  ayudan  a  las  enfermedades  cardiacas 


El solo hecho de acariciar a un perro reduce la frecuencia cardíaca y la presión arterial. Un estudio chino encontró que las personas que tienen un perro consiguen dormir mejor por la noche y se enferman con menos frecuencia. Otros estudios muestran que los dueños de mascotas tienen ligeramente más bajo el colesterol y tienen más probabilidades de sobrevivir a un ataque al corazón.
Por ejemplo, The American Journal of Cardiology (revista médica independiente especializada en enfermedades cardiovasculares), dice que los propietarios de perros tienes ocho veces más posibilidades de sobrevivir y recuperar su salud después de un infarto que aquellos que no tienen perro.

Eso  y más  hacen los perros

La  otra  semana   les   daré más  beneficios    que   esas  adorables mascotas  hacen por nosotros. Les deseo un genial  día.





lunes, 4 de abril de 2016

Sopa de cebada para comenzar bien la semana

Hola,  ¿cómo les  va?   En  Quito  ultimamente  ha  hecho  frío
Lo único que uno desea  es  calentarse  y leer  un buen   libro.
También  da  ganas  de    tomar  café   o  una rica  sopa.
Hace  poco  me entere  que  en  mi país  y sobre todo en Quito.  Hay    una  tradición para  empezar  bien la semana es tomar   sopa  de  arroz  de  cebada. Según  dice  te  dará  suerte   y energía para  toda la semana.

Esta  sopa  es  muy rica,  sana  y  fácil de hacer. Se  prepara  con la  cebada perlada o como se conoce en   mi país arroz  de  cebada.

La cebada perlada es un cereal que no se utiliza con mucha frecuencia y que no es muy conocido. 




diferencia  de  la cebada  tradicional  que es  muy conocida  en especial para la  elaboración de  cerveza. 


La cebada  perlada se obtiene después de un largo proceso, donde el resultado es un grano muy muy fino, similar al tamaño de un grano de arroz.

Tradicionalmente se utilizaba la cebada perlada para elaborar los panes, pero años más tarde se sustituyó por el trigo  y  el maíz.  La cebada perlada es muy rica en proteínas, hierro y, sobretodo, fibra.   Para no alargarme  más   y  aburrirlos,  les  voy  a dar  la  receta  de este  plato. 
Sopa  de  arroz  de  cebada


  

Ingredientes:
·         1 taza de arroz de cebada
·         1/2 libra de carne  de cerdo  
·         1 libra de papas picada
·         ½ cebolla blanca picada finito
·         1/2 diente de ajo picado
·         1 taza de col picada
·         Aceite de color (achiote)
·         Sal al gusto
·         4 ramitas de culantro picado
·         ½ taza de leche
·         3 cucharas de maní tostado.

     Preparación:
     Hervir siete tazas de agua, mientras tanto lave el arroz de cebada en abundante agua hasta que quede completamente blanco. 
    Sazonar la carne de cerdo con sal y freír utilizando el aceite hasta que esté dorada, luego agregar el ajo y la cebolla. Mantener un momento más en el fuego y añadir el agua hirviendo. 
    Cuando la carne esté perfectamente cocida con el agua y se haya convertido en un caldo, agregar el arroz de cebada, dejar hervir unos cinco minutos e inmediatamente agregar la col. 
     Dejar que se cocinen todos los ingredientes por diez minutos y agregar las papas, hasta que estas estén suaves.  Se  licua  la leche con el maní y agregue en la sopa Finalmente, añadir el cilantro y si es necesario aumentar sal.
      Espero  que  tengan  una  buena  semana  y   les   mando un abrazo .