Guaguas de pan receta

Hola  ¿cómo  están? Muchos  de ustedes  celebran  Halloween y si  están  en  España   o   en alguna parte  de  América   en  especial México  conmemoran  el día  de  muertos.  En mi  país  se celebra  el  día de  difuntos  y   por  lo general  visitamos  a  quienes  nos han dejado.  También  lo  celebramos  haciendo   guaguas  de pan.
Hoy  les dejo    la receta  espero que les  guste

Guaguas  de  Pan

Ingredientes

1 1/2 tazas Leche Semidescremada tibia

2 cucharadas levadura fresca

2 1/2 cucharaditas sal

3 cucharaditas azúcar

1 taza mantequilla blanda

1 kilo harina de trigo

3 unidades huevos batidos

4 unidades yemas de huevo batidas

Para el relleno:

1 envase Manjar de Leche 

1/2 taza Leche Evaporada 

Precalienta el horno a 200°C. En un recipiente grande, vierte Leche Semidescremada  levadura, sal y azúcar.

Incorpora mantequilla, una parte de harina, huevos y yemas, mezcla bien. Agrega poco a poco el resto de harina y amasa durante 10 minutos aproximadamente. Deja reposar la masa durante 2 horas, cubierta de un paño húmedo.

Mientras tanto mezcla Manjar de Leche y Leche Evaporada, hasta formar una especie de crema untable. Reserva.

Una vez que la masa haya reposado, forma las muñecas o guaguas, rellenalas con Manjar de Leche y déjalas reposar durante 20 minutos.

Abrillántalas con yema y hornea 30 minutos aproximadamente.

Para decorar puedes usar azúcar impalpable con color.

Espero que les  guste  la receta y la hagan  buen  feriado.