Pan de leche

Hola  ¿cómo están?  Hoy les  traigo un pan  delicioso  y que es típico del a provincia  de  Imbabura  . Específicamente  del  canto  Caranqui

 Caranqui es  una  población cercana a Ibarra posee tradiciones que son conservadas por los moradores.La parroquia de Caranqui es visitada por turistas de todas partes de Imbabura y de provincias como Pichincha y Carchi

 Uno de sus principales atractivos  es la elaboración del pan de leche y los helados de crema, que son conocidos nacional e internacionalmente.

Ingredientes : 

2 kilos de harina
½ kilo de azúcar
1 cucharadita de sal
½ kilo de manteca
6 huevos
1 litro de leche
1 ½ onzas de polvo de hornear
2 onzas de levadura
2 tapas de esencia de vainilla.

Preparación : 

Bata durante 5 minutos la manteca, el azúcar y la sal hasta que esté cremoso. Agregue los huevos uno por uno y siga batiendo. Mezcle hasta disolver la leche, la esencia de vainilla y la levadura. Forme porciones pequeñas y ponga en una lata. Deje reposar por 20 minutos hasta que leude (crezca), pinte con huevo batido y hornee a 180  por 20 minutos.

Espero  que  les haya  agradado la receta  y  tengan un genial  día