Mundo Bello

 Hola  ¿cómo están?   La  semana pasada  a pesar  de que es  verano  a llovido mucho.  Y  les  traigo  una  fotografía muy  bella  de  mi  adorado  Quito  en lluvia y  con una  tormenta  eléctrica. 

Cuando llueve  no hay  nada  mas  rico que  café  o chocolate  caliente  con estos platos  típicos  de mi tierra. 

Humitas  

Humitas, son  una  especie  de pastelitos muy delicados  y con  gran sabor. Su preparación en la provincia se realiza con choclo y queso. Este alimento se crea a base de choclo fresco triturado en moliendas, molinos eléctricos o manuales. Lo tradicional es que se cocine al vapor envuelta en hojas del mismo choclo. 

Es un plato típico de la Sierra Ecuatoriana, en la costa ecuatoriana también se puede degustar este alimento.

Esta comida es conocida en casi toda Latinoamérica y su sabor puede variar según el lugar donde se prepare.

Las humitas también se conocen como humintas, choclotandas, tamalitos verdes, o chumales en otros países del mundo como Argentina, Chile, Perú y Bolivia.

 Otro  plato típico queme  gusta  son los  bolones de  verde. 

El bolón de verde es un plato típico ecuatoriano preparado con plátanos verdes machacados y trozos de queso,  camarones o chicharrones. Por lo general es el desayuno tradicional  de  costa Ecuatoriana. Aunque  también  se puede  servir para  acompañar  café o  como entrada  y  acompañante.

No hay una forma específica o única de hacer el bolón de verde. Los plátanos se pueden freír, asar o hervir antes de hacerlos puré. También es posible escoger entre utilizar plátanos muy verdes o usar unos un poquito más maduros, lo que le dará un toque dulce. Se puede agregar cebolla u otras hierbas.

En otros países se preparan platos similares al bolon de verde, por ejemplo en Puerto Rico y Republica Dominicana tienen una variación llamada mofongo, puede estar relleno de verduras, pollo, carne o mariscos; en Perú, lo llaman tacacho y lo rellenan con carne.

Tambien  podría  ser  acompañado por  pan de  yuca 

El pan de yuca es un aperitivo originario de la costa ecuatoriana y uno de los platos más representativos de Ecuador. Su receta es muy sencilla y se suele consumir en el desayuno o merienda, aunque también está presente en la mesa a la hora del almuerzo como guarnición de otras comidas más fuertes.

El pan de yuca se prepara varios países latinos y tienen diferentes variaciones formas de prepararlo. Se conoce también como chipas en Paraguay y Argentina, cuñape en Bolivia, y pao de queijo en Brasil.

Esperó que les  haya  gustado esta entrada .   Tal  vez, algún  rato  haría  una sección para indicarles como hacerlos. Les  deseo una  genial semana