Hola ¿Cómo están?
Aunque compartí esta receta hace tiempo la vuelvo a publicar. Es una receta muy sencilla y típica de Sudamérica. Por lo general se hace en semana santa en especial en Colombia.
Es una comida típica del altiplano cundiboyacense, que
nació como una tradición para la celebración después de la Semana
Santa, aunque no tiene muchos registros, y sigue haciéndose por la tradición de
voz a voz entre familias.
Es muy diferente al versión ecuatoriana cuya receta les voy a dar . Ya que esta se hace con panduro y no se parece a una lasaña. Se la llama en mi país la sopa de pobres o de las caricinas es decir de las mujeres que no saben cocinar.
Sopa de pan
Ingredientes
4 raciones
3 cdas mantequilla
1 cebolla blanca
2 huevos
4 rosas de agua o un palanqueta baguette
Dos tazas y media de leche
Sal y pimienta al gustos
Un poco de perejil.
una taza de queso fresco
una taza de queso fresco
Preparación
15 minutos
Se fríe la cebolla blanca cortada finamente. Luego se corta el pan en pedacitos y se los echa en la olla, luego añade las 3 cucharadas de mantequilla. Luego se echa la leche hasta bañar el pan se le echa sal y pimienta al gusto. Cuando la sopa empiece a hervir se le echa un huevo o dos hasta que esté listo .
Debe remover para la sopa no se pegue y si desea se le echa más leche . Luego se le echa el queso finamente picado
Es una sopa muy fácil de hacer y que hay varias versiones de ella, esta es la mía
Les deseo una genial semana y se me cuidan mucho
28 comentarios:
Parece deliciosa º,º`)))))))))
Boa semana pra vocês
e que tudo vá bem e em harmonia, beijinhos ´,~`)
Great post. I wish you nice day 😊
Uhm, parece delicioso
¡Tomooooo Notaaa! ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Ñaaaam !!!!!!!!!! 🏵️
Qué bonita es la primera foto!
Gracias por la receta!
Que tengas una buena semana! Te mando un beso.
Muito fácil, realmente.
Graças por a publicares.
Gostei das fotos e desejo-te excelente semana.
Beso.
great recipe, the soup looks very tasty
I like to see recipes from other countries :)
Kisses
¡Hola, querida Judith!
¡Qué receta tan interesante! La sopa debe estar deliciosa, ¡tengo que probarla!
Un abrazo, amiga, que tengas una buena semana, ¡hasta pronto!
Thanks, I wish you a nice week.
Interesting post, now I'm hungry :D Thanks for sharing the recipe.
Una sopa muy nutritiva! Gracias Judit, buena semana, un abrazo!
Tiene que estar muy sabrosa y según tu receta no tiene mucha complicación para prepararla.
Feliz semana.
Un Abrazo
merci pour la recette !!!! miam miam...
je te souhaite une très bonne semaine JP gros bisous 💋
Parece uma receita interessante e simples. Ate eu serei capaz de a cozinhar, acho que vou experimentar.
Boa semana.
Um beijo.
Deve ser uma delícia.
Obrigado pela receita.
Beijinhos e boa semana
The soup sounds good to me!
Deve ser muito boa e bem especial! Lindas fotos! beijos, ótima semana! chica
...sitting on the dock with a friend!
Looks tasty! All the best to celebrating!
I bet tastes very nice. Thank for the recipe and telling us about it.
Take care.
Esta receta se ve deliciosa.
Te deseo una linda semana y te mando un abrazo.
Hola
Pues tiene buena pinta, me la apunto e intento hacerla en estos días.
Un bes💕
Aunque es una receta sencilla difiere un poco de nuestra sopa castellana o de ajo como también se llama.
En la nuestra también se usa pan del día anterior cortado en finas laminas que se depositan en una cazuela con agua, a la que se agrega un ajo machacado en un mortero de madera al que se añade aceite y pimentón (no mucho) y cuando todo hierbe se añade un huevo batido. Olvide decir que echar sal al gusto y para machacar el ajo un poco y no salta tanto.
Con unos siete años me hice unas sin el huevo y sin hervir solo mojadas en el plato, ese día mi madre debía estar haciendo algo fuera de casa y me parecía que llegaría tarde a la escuela ya que cuando llegue a casa no estaba.
Saludos.
It is a dish delish!
Interesting recipe!
Olha que é bem interessante!
Boa semana, amiga!
Delicious
Al parecer eres una buena cocinera ;) Desconocía esa sopa.
Besos dulces, JP y dulce semana.
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